infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ

« Назад 1 2 3 Вперёд »

« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ
Книга о вкусной и здоровой пище
Название: КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ
Издательство: Эксмо
Год:  2018
Страниц:  416
Формат: DjVu
Размер: 1.00 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
Книга содержит все необходимые сведения о принципах здорового питания, современные и классические рецепты по всем основным группам блюд и продуктов, обширный раздел по лечебному питанию, домашним заготовкам и дополнена теорией и практическими советами по приготовлению вкусных и здоровых блюд.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
УРОКИ ФРАНЦУЗСКОЙ КУЛИНАРИИ (КОЛИЧЕСТВО ТОМОВ: 2)
Уроки французской кулинарии (количество томов: 2)
Название: УРОКИ ФРАНЦУЗСКОЙ КУЛИНАРИИ (КОЛИЧЕСТВО ТОМОВ: 2)
Автор: 
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год:  2015
Страниц:  1376
Формат: PDF
Размер: 48.16 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
«Легендарная книга, написанная легендарной женщиной, — Джулия Чайлд, признанный мастер французской кулинарии, в соавторстве с двумя своими подругами-француженками создала настоящую кулинарную энциклопедию, осветив широчайший круг вопросов, связанных с всемирно известной и самой популярной кухней мира. С 1961 года книга «Уроки французской кулинарии» неизменно входит в список бестселлеров среди кулинарных изданий мира. В 2009 году на экраны вышел фильм «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту», основанный на рецептах именно этой книги, где роль Джулии Чайлд блистательно сыграла Мэрил Стрип, получив за нее «Золотой глобус». В этой энциклопедии вы найдете сотни рецептов блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, а также выпечки и десертов, с огромным разнообразием их вариаций. Вы не только откроете для себя классическую французскую кухню — cuisine bourgeoise, — но и научитесь относиться к еде так, как относятся к ней французы, — с уважением, восхищением и неизменной гордостью.»
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
ПЕЧЕНЬЕ МАКАРОН: ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР
Печенье макарон: Подарочный набор
Название: ПЕЧЕНЬЕ МАКАРОН: ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР
Издательство: Иностранка / КоЛибри
Год:  2015
Страниц:  96
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 3.36 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
Печенье макарон — чудесное лакомство, нежное, воздушное, элегантное. По нашим рецептам вы легко приготовите его дома. Мы предлагаем вам не только традиционные варианты (ванильные, клубничные, шоколадные макарон), но и совершенно необычные: с соленой карамелью, маком, абрикосами и даже лавандой… В наборе: книга с 40 рецептами, шприц с 2 насадками, силиконовый коврик.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
ПЛОВ
Плов
Название: ПЛОВ
Автор: 
Издательство: АСТ
Год:  2015
Страниц:  288
Формат: PDF
Размер: 10.08 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
РУССКАЯ КУХНЯ (НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ)
Русская кухня (на английском языке)
Название: РУССКАЯ КУХНЯ (НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ)
Автор: 
Издательство: Медный всадник
Год:  2015
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
РУССКАЯ КУХНЯ (НА ИСПАНСКОМ ЯЗЫКЕ)
Русская кухня (на испанском языке)
Название: РУССКАЯ КУХНЯ (НА ИСПАНСКОМ ЯЗЫКЕ)
Автор: 
Издательство: Медный всадник
Год:  2015
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
РУССКАЯ КУХНЯ (НА ИТАЛЬЯНСКОМ ЯЗЫКЕ)
Русская кухня (на итальянском языке)
Название: РУССКАЯ КУХНЯ (НА ИТАЛЬЯНСКОМ ЯЗЫКЕ)
Автор: 
Издательство: Медный всадник
Год:  2015
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
РУССКАЯ КУХНЯ (НА КИТАЙСКОМ ЯЗЫКЕ)
Русская кухня (на китайском языке)
Название: РУССКАЯ КУХНЯ (НА КИТАЙСКОМ ЯЗЫКЕ)
Автор: 
Издательство: Медный всадник
Год:  2015
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
РУССКАЯ КУХНЯ (НА НЕМЕЦКОМ ЯЗЫКЕ)
Русская кухня (на немецком языке)
Название: РУССКАЯ КУХНЯ (НА НЕМЕЦКОМ ЯЗЫКЕ)
Автор: 
Издательство: Медный всадник
Год:  2015
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
РУССКАЯ КУХНЯ
Русская кухня
Название: РУССКАЯ КУХНЯ
Автор: 
Издательство: Медный всадник
Год:  2015
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
РУССКАЯ КУХНЯ (НА ФРАНЦУЗСКОМ ЯЗЫКЕ)
Русская кухня (на французском языке)
Название: РУССКАЯ КУХНЯ (НА ФРАНЦУЗСКОМ ЯЗЫКЕ)
Автор: 
Издательство: Медный всадник
Год:  2015
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
РУССКАЯ КУХНЯ (НА ЯПОНСКОМ ЯЗЫКЕ)
Русская кухня (на японском языке)
Название: РУССКАЯ КУХНЯ (НА ЯПОНСКОМ ЯЗЫКЕ)
Автор: 
Издательство: Медный всадник
Год:  2015
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
На необъятных просторах, от Белого моря до Черного и от Балтийского моря до Тихого океана, в соседстве с другими народами живут русские – нация, единая по языку, культуре и быту. Одним из важнейших моментов самопрезентации каждого народа является национальная кухня, ведь в ней в концентрированном виде отражается его история и условия жизни. Русская кухня в этом смысле не исключение. Еще в конце XVIII века существовало мнение, что обилие – одна из характерных особенностей русского стола. Чтобы полностью описать богатейший ассортимент традиционной русской кухни, потребуется не один том. На страницах этого альбома читатели найдут 235 рецептов лучших блюд русской кухни и 300 сопровождающих их цветных иллюстраций. Данная книга не только представляет свод рецептов русской кухни, но и знакомит с ее историей, и передает неповторимую атмосферу нашей страны. Тем же, кто когда-либо побывал в России, она напомнит об особенностях уклада жизни русских, об их национальных обычаях, традициях и, конечно, об их гостеприимстве и радушии.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
СУШИ: ИЛЛЮСТРИРОВАННАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
Суши: Иллюстрированная энциклопедия
Название: СУШИ: ИЛЛЮСТРИРОВАННАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
Автор: 
Издательство: Харвест
Год:  2015
Страниц:  128
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 4.48 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
Японская кухня одна из самых оригинальных и специфических во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом уголке мира. Правда, как утверждают сами японцы, настоящие суши — блюдо из кусочков свежей рыбы или других морепродуктов и риса, — приготовленные по всем правилам и с соблюдением всех ритуалов, можно отведать только в стране Восходящего Солнца. Мы же предлагаем вам научиться готовить это поистине настоящее кулинарное произведение самим` И наша книга обязательно вам в этом поможет. Данное издание содержит большое количество рецептов основных японских блюд, подробное описание процесса приготовления суши, а также прекрасные иллюстрации, которые облегчат ваш труд. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
КАЗАН, МАНГАЛ И ДРУГИЕ МУЖСКИЕ УДОВОЛЬСТВИЯ
Казан, мангал и другие мужские удовольствия
Название: КАЗАН, МАНГАЛ И ДРУГИЕ МУЖСКИЕ УДОВОЛЬСТВИЯ
Автор: 
Издательство: Астрель
Год:  2014
Страниц:  360
Формат: PDF
Размер: 12.60 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
«Вот уже много лет STALIC — что называется, «гуру» русского гастрономиче­ского интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. В ваших руках его знаменитая первая книга, появившаяся на свет в 2006 г., — в новом обличье, исправленная, дополненная и украсившаяся новыми фото­графиями автора. Эта книга — ни в коем случае не сборник рецептов узбек­ской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обога­щенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик и какова его «жизненная философия».»
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
СДЕЛАНО В ИТАЛИИ: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫШИ (КОМПЛЕКТ ИЗ 2 КНИГ + СУМКА) (КОЛИЧЕСТВО ТОМОВ: 2)
Сделано в Италии: Гастрономические рецептыши (комплект из 2 книг + сумка) (количество томов: 2)
Название: СДЕЛАНО В ИТАЛИИ: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫШИ (КОМПЛЕКТ ИЗ 2 КНИГ + СУМКА) (КОЛИЧЕСТВО ТОМОВ: 2)
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2014
Формат: PDF
Размер: 3.92 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
«Комплект из двух книг Ники Белоцерковской: — «Гастрономические рецептыши» — «Сделано в Италии». И стильная холщовая сумка в ПОДАРОК!»
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
«ПИР ЛЬДА И ОГНЯ: ОФИЦИАЛЬНАЯ ПОВАРЕННАЯ КНИГА «ИГРЫ ПРЕСТОЛОВ»
«Пир Льда и Огня: Официальная поваренная книга «Игры престолов»
Название: «ПИР ЛЬДА И ОГНЯ: ОФИЦИАЛЬНАЯ ПОВАРЕННАЯ КНИГА «ИГРЫ ПРЕСТОЛОВ»
Автор: 
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год:  2014
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
Пир Льда и Огня — гастрономический путеводитель по миру, созданному Джорджем Мартином в цикле романов Песнь Льда и Огня. В основу меню легли описания трапез из культовой саги, а также подлинные средневековые европейские рецепты. Супы, рагу, пироги, блюда из дичи с травами, десерты — простые и сытные аутентичные блюда усовершенствованы в соответствии с современными приемами кулинарной обработки и придутся вам по вкусу. Попробуйте блюда богатой кухни разнообразных народов, населяющих Семь Королевств и земель за их пределами. Зима близко.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
Лучшие рецепты
Название: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
Автор: 
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год:  2014
Страниц:  208
Формат: PDF
Размер: 7.28 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
Великий французский романист Александр Дюма знал толк в еде. Его последним произведением стал Большой кулинарный словарь, адресованный тем, кто любит хорошие книги и хорошую кухню. В него вошли кулинарные новеллы, рецепты, рассказы о продуктах. Мы отобрали 90 самых вкусных, на наш взгляд, рецептов из Большого кулинарного словаря. Мы написали адаптацию этих рецептов, приготовили по ним блюда и сделали фотографии. То, что получилось, нам понравилось. Советуем попробовать и вам.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА: РЕЦЕПТЫ, ТЕХНИКИ, ИНВЕНТАРЬ ЛУЧШИХ ШЕФ-ПОВАРОВ
Большая кулинарная книга: Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
Название: БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА: РЕЦЕПТЫ, ТЕХНИКИ, ИНВЕНТАРЬ ЛУЧШИХ ШЕФ-ПОВАРОВ
Издательство: Эксмо
Год:  2014
Страниц:  648
Формат: PDF
Размер: 22.68 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. «Большая кулинарная книга» — надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки. Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии — от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира — от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
#МЯСОМЯСО (+ CD-ROM)
#Мясомясо (+ CD-ROM)
Название: #МЯСОМЯСО (+ CD-ROM)
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2014
Страниц:  224
Формат: PDF
Размер: 7.84 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
VIP авторы. «#Мясо-мясо» — новая книга Ники Белоцерковской. Но мы ее называем кинокнига. Т.к. внутри приложен фильм из 27 эпизодов: все о мясе и кулинарных трюках с ним. Актеры – лучшие шефы Италии и Франции. Кино и книга взаимосвязаны, рецепты прописаны в книге и подробно показаны в кино. Говядина, свинина, баранина, крольчатина, рагу, запекание, томление, жарение, вяление – более 70 уникальных рецептов от профессионалов для любителей. Как всегда книга насыщена прекрасными фотографиями и непревзойденными текстами Ники о регионе, об отношении к продуктам, о людях, о ресторанах и рестораторах. 264 страницы о мясе, доступные рецепты, ярчайшие иллюстрации и известнейший автор, Ника, в кино, живым образом учит готовить и наслаждаться жизнью.
« КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ГАСТРОНОМИЯ »
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛАРУСС: В 15 ТОМАХ. ТОМ 14
Гастрономическая энциклопедия Ларусс: В 15 томах. Том 14
Название: ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛАРУСС: В 15 ТОМАХ. ТОМ 14
Издательство: Чернов и К
Год:  2014
Страниц:  334
Формат: PDF
Размер: 11.69 mb
Жанр: Кулинарные книги, гастрономия
В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же сыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована.

« Назад 1 2 3 Вперёд »