infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
АППЕТИТНАЯ КУРОЧКА
Аппетитная курочка
Название: АППЕТИТНАЯ КУРОЧКА
Автор: 
Издательство: Газетный мир «Слог»
Год:  2013
Страниц:  96
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 3.36 mb
Жанр: Мясная кулинария
Мясо птицы всегда ценилось за вкусовые качества, содержание витаминов, белков и микроэлементов. Поэтому в рационе маленьких и взрослых этот сытный диетический продукт должен присутствовать обязательно. Из нежного мяса курочки и цыплят можно приготовить немало аппетитных салатов, первых и вторых блюд, а также закусочных пирогов.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
СОЧНОЕ МЯСО
Сочное мясо
Название: СОЧНОЕ МЯСО
Автор: 
Издательство: Аргумент Принт
Год:  2013
Страниц:  44
Формат: PDF
Размер: 1.54 mb
Жанр: Мясная кулинария
В этой книге собраны рецепты блюд из мяса: отбивные и котлеты, стейки и рулеты, жаркое и шашлык. Используя обычные и доступные продукты, а также не тратя значительное количество времени и сил, вы каждый день сможете удивлять своих родных и близких неимоверно вкусными блюдами! Стоит только захотеть — и у вас все получится!
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ, ЧЕБУРЕКИ
Пельмени, вареники, манты, чебуреки
Название: ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ, ЧЕБУРЕКИ
Автор: 
Издательство: Аргумент Принт
Год:  2013
Страниц:  96
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 3.36 mb
Жанр: Мясная кулинария
Вы решили приготовить пельмени или вареники? А может, самое время поэкспериментировать? Ведь похожие блюда существуют и в кавказской, и в китайской, и в итальянской, и в японской кухнях! Попробуйте нежные тортеллини, острые хинкали, волшебные равиоли, ароматные вонтоны. А необыкновенные манты заставят Вас возвращаться к рецептам этого блюда много раз. В отдельные разделы книги вошли также рецепты чебуреков и хачапури, пончиков и жареных пирожков. Так что перед Вами открывается великое множество вариантов приготовления теста с начинкой! Приятного аппетита.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
АППЕТИТНОЕ МЯСО
Аппетитное мясо
Название: АППЕТИТНОЕ МЯСО
Автор: 
Издательство: Аргумент Принт
Год:  2013
Страниц:  44
Формат: PDF
Размер: 1.54 mb
Жанр: Мясная кулинария
Отварное мясо, тушеное, поджаренное на гриле или сковороде, политое самыми необыкновенными соусами или просто присыпанное свежей зеленью и луком — способам приготовления и подачи к столу блюд из мяса нет числа. Но нам всегда хочется, чтобы приготовленное блюдо было максимально полезным, аппетитным и красивым. Как же выбрать лучший рецепт? Очень просто — воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге. Все они проверены временем и удовлетворят даже самых требовательных гурманов.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
БЛЮДА ИЗ ФАРША
Блюда из фарша
Название: БЛЮДА ИЗ ФАРША
Автор: 
Издательство: Аргумент Принт
Год:  2013
Страниц:  44
Формат: PDF
Размер: 1.54 mb
Жанр: Мясная кулинария
Удивительно вкусные котлеты, фрикадельки, тефтели, рулеты... Что может быть вкуснее! В нашей книге собраны рецепты блюд из фарша, приготовление которых доставит настоящее удовольствие всем любителям домашней кухни.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
МЯСНОЙ РАЗГУЛЯЙ
Мясной разгуляй
Название: МЯСНОЙ РАЗГУЛЯЙ
Автор: 
Издательство: Газетный мир «Слог»
Год:  2013
Страниц:  160
Формат: PDF
Размер: 5.60 mb
Жанр: Мясная кулинария
Большинство из нас не могут прожить и дня без мяса. Что неудивительно, ведь мясо насыщает, питает, согревает в холода, подходит для праздничного и диетического меню. С помощью нашей книги вы сможете приятно удивить даже самого привередливого мясоеда. Дети и взрослые по достоинству оценят приготовленные из мяса салаты, закусочные рулеты, первые и вторые блюда, открытые и закрытые пироги. Начните готовить по нашим рецептам, и тогда ваши домочадцы захотят, чтобы мясные дни устраивались как можно чаще.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Мясные деликатесы
Название: МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Автор: 
Издательство: Аргумент Принт
Год:  2013
Страниц:  96
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 3.36 mb
Жанр: Мясная кулинария
Вы хотите побаловать своих любимых оригинальным и вкусным блюдом? Тогда эта книга для вас. В ней вы найдете рецепты блюд из мяса — от традиционных, для ежедневного меню, до праздничных, которые придутся по вкусу даже самым требовательным кулинарам. Готовьте с удовольствием, и всегда в вашем доме будет вкусный обед и отличное застолье.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
МЯСО: ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Мясо: Оригинальные рецепты от профессионалов
Название: МЯСО: ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год:  2013
Страниц:  128
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 4.48 mb
Жанр: Мясная кулинария
Мясо — один из основных продуктов питания современного человека, источник белка и минералов. В этой книге собраны лучшие рецепты блюд из телятины, говядины, свинины, баранины и мяса кролика от шеф-поваров известных российских ресторанов.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
ЗАКУСКИ С МЯСОМ
Закуски с мясом
Название: ЗАКУСКИ С МЯСОМ
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД)
Год:  2012
Страниц:  32
Формат: PDF
Размер: 1.12 mb
Жанр: Мясная кулинария
«Семь поварят» — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.»
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
ГОТОВИМ ИЗ БАРАНИНЫ
Готовим из баранины
Название: ГОТОВИМ ИЗ БАРАНИНЫ
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД)
Год:  2012
Страниц:  32
Формат: PDF
Размер: 1.12 mb
Жанр: Мясная кулинария
«Семь поварят» — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией и информацией о времени приготовления блюда.»
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
ВКУСНЫЕ И РАЗНООБРАЗНЫЕ КОТЛЕТЫ И РУЛЕТЫ
Вкусные и разнообразные котлеты и рулеты
Название: ВКУСНЫЕ И РАЗНООБРАЗНЫЕ КОТЛЕТЫ И РУЛЕТЫ
Автор: 
Издательство: Рипол Классик
Год:  2012
Страниц:  64
Формат: PDF
Размер: 2.24 mb
Жанр: Мясная кулинария
Рулеты и котлеты из мяса, морепродуктов, овощей и других продуктов станут украшением любого праздничного стола и внесут разнообразие в ежедневный рацион семьи. В книге собраны рецепты приготовления котлет и рулетов, которые удовлетворят самый взыскательный вкус.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ
Блины и блинчики
Название: БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ
Автор: 
Издательство: Харвест
Год:  2012
Страниц:  32
Формат: PDF
Размер: 1.12 mb
Жанр: Мясная кулинария
Блины традиционно считаются исконно русским блюдом. Блины пекли из гречневой и пшеничной муки и подавали с маслом и сметаной, с маком и медом, вареньем, брусникой, семгой, икрой — всего и не перечесть. Но это блюдо можно еще разнообразить, если воспользоваться советами из нашей книги. Мы предлагаем вам рецепты традиционных блинов из пшеничной муки, а также овсяных, манных, гречневых и других блинов. Блинчики с печенкой, с грибами, с яблоками, с черносливом, сладкие блинчики с фруктовой начинкой — побалуйте себя и близких вкуснейшим лакомством! Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКОВ
Лучшие рецепты шашлыков
Название: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКОВ
Издательство: Эксмо
Год:  2012
Страниц:  64
Формат: PDF
Размер: 2.24 mb
Жанр: Мясная кулинария
«Книгу серии «Вкусно. Быстро. Доступно» удобно брать хоть на пикник в ближайшем парке, хоть на дачную встречу с шашлыками, мангалом и долгими посиделками за разговорами. Не решили, каким маринадом воспользоваться на этот раз — не беда, возьмите книгу с собой в магазин и на месте определитесь с выбором. Не все гости готовы разделить с вами традиционный шашлык из свинины или баранины — тоже не проблема — на раз, два можно приготовить салат или более легкое блюдо на огне — ведь под рукой всегда книга серии «Вкусно. Быстро. Доступно».»
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
КАЗАН, БАРАН И ДАСТАРХАН
Казан, баран и дастархан
Название: КАЗАН, БАРАН И ДАСТАРХАН
Автор: 
Издательство: Астрель
Год:  2012
Страниц:  464
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 16.24 mb
Жанр: Мясная кулинария
«Если первая книга Сталика Ханкишиева была «книгой риса», то вторая — настоящая «энциклопедия мяса». Точнее, речь о баранине — важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего — самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще — немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге — даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.»
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
ШАШЛЫК, ГРИЛЬ, BBQ
Шашлык, гриль, BBQ
Название: ШАШЛЫК, ГРИЛЬ, BBQ
Издательство: Эксмо
Год:  2012
Страниц:  64
Формат: PDF
Размер: 2.24 mb
Жанр: Мясная кулинария
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги серии «Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
ГОТОВИМ МЯСО
Готовим мясо
Название: ГОТОВИМ МЯСО
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год:  2012
Страниц:  240
Формат: PDF
Размер: 8.40 mb
Жанр: Мясная кулинария
Книга «Готовим мясо» из серии «Уроки шеф-повара» содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела — шеф-поварами известных российских ресторанов. Приготовить любое из включенных в издание мясных блюд кулинару-любителю помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах и яркие иллюстрации.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
БЛЮДА ИЗ МЯСА
Блюда из мяса
Название: БЛЮДА ИЗ МЯСА
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2012
Страниц:  160
Формат: PDF
Размер: 5.60 mb
Жанр: Мясная кулинария
Ты только начинаешь готовить, а может кулинария для тебя не новость, в любом случае книги серии «Время готовить!» станут лучшими помощниками на твоей кухне. В любой из них ты сможешь найти интересный рецепт, каждый пункт приготовления содержит четкое время, которое тебе нужно затратить, тем самым сделать процесс готовки более удобным, а удобный таймер не позволит тебе забыть картошку на плите, а утку в духовке.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
КАЗАН, БАРАН И ДАСТАРХАН
Казан, баран и дастархан
Название: КАЗАН, БАРАН И ДАСТАРХАН
Автор: 
Издательство: Астрель
Год:  2012
Страниц:  464
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 16.24 mb
Жанр: Мясная кулинария
«Если первая книга Сталика Ханкишиева была «книгой риса», то вторая — настоящая «энциклопедия мяса». Точнее, речь о баранине — важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего — самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще — немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге — даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.»
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
БЛЮДА ИЗ МЯСА
Блюда из мяса
Название: БЛЮДА ИЗ МЯСА
Издательство: Мир книги
Год:  2012
Страниц:  48
Формат: PDF
Размер: 1.68 mb
Жанр: Мясная кулинария
Мясные блюда — центр любого стола, и праздничного и повседневного! По питательности и насыщенности вкуса с ними мало что может сравниться. Говядина, баранина и свинина прекрасны и по сами по себе, но изысканности и деликатности их вкусу придадут красное вино и паста из нута, душица и перец, соус сальса и грибы.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Мясные деликатесы по-домашнему
Название: МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Издательство: Рипол Классик
Год:  2012
Страниц:  256
Формат: PDF
Размер: 8.96 mb
Жанр: Мясная кулинария
В этой книге вы найдете огромное количество рецептов блюд из мяса – от традиционных яств для ежедневного меню до экзотических блюд. Различные закуски, оригинальные мясные салаты, феерические заливные и многие другие блюда придутся по вкусу даже самым требовательным в своих кулинарных предпочтениях. Готовьте с радостью, и всегда в вашем доме будет вкусный обед и отличное застолье, а домочадцы сыты и довольны. Наша книга вам в этом поможет.