infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ » КОТЛЕТЫ, ЗРАЗЫ, ШНИЦЕЛИ
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »

КОТЛЕТЫ, ЗРАЗЫ, ШНИЦЕЛИ

Котлеты, зразы, шницели
Название: Котлеты, зразы, шницели
Автор: 
Издательство:  Газетный мир «Слог»
Год издания:  2015
Страниц:  96
Жанр: Мясная кулинария
Описание
Сколько существует видов котлет? На этот вопрос невозможно ответить! Каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему. Котлеты бывают как мясными — из свинины, говядины, баранины, птицы, так и вегетарианскими — из круп, сыра, творога, овощей или зелени! Следующая ступень эволюции котлет — зразы. Высшим кулинарным — мастерством считается элегантное сочетание крупяной или овощной оболочки с мясной начинкой или наоборот. Главное, чтобы зразы были сочные, аппетитные, равномерно приготовленные. Немного особняком стоят шницели, которые бывают как натуральными (из тонкого пласта мяса или листа капусты), так и рублеными (их готовят из измельченных ножом продуктов без добавления хлеба). В этой книге вы найдете десятки рецептов котлет, зраз, шницелей. Сытные или легкие? Вегетарианские или мясные? В хрустящей корочке или приготовленные на пару? Каждый день — новый вкус! Экспериментируйте!



Ключевые теги: котлета, зраза, шницель, приготовление, листьев, пласт, капуста, измельчение, особняк, корочка, торопова
Администрация рекомендует нижеследующее:
Что такое форматы pdf и djvu и чем их читать  :   Правила на сайте
Информация
Alert Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.