Не перестает удивлять богатство цветов и разнообразие форм овощей: синие, желтые, красные, зеленые… Но прежде чем попасть на стол, каждый овощ проделал долгий путь во времени и пространстве. Некоторые из «овощных историй» мы и хотим Вам рассказать.

«Николай Иванович Курдюмов — практикующий садовый мастер, ученый-агроном, выпускник Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева. Профессионально занимается исправлением садов, обрезкой и формировкой деревьев и винограда. Особое внимание уделяет поиску и наработке разумных способов дачепользования, позволяющих увеличить отдачу растений при одновременном уменьшении затрат труда и времени. Именно частный сад в несколько соток и его хозяин — объекты внимания автора. Николай Иванович убежден: дача должна быть местом отдыха, а урожай — продуктом не столько физического, сколько умственного труда. Дача и приусадебный сад малой площади — особая, уникальная отрасль агрокультуры, у нас никем всерьез не изучавшаяся. Автор выносит на суд читателей концепцию разумного дачепользования и предлагает читателям принять участие в поиске способов садоводства и огородничества, исключающих как потерю урожая, так и борьбу за него и тяжелый труд. «Умный огород в деталях» — четвертая книга автора. По сути, это продолжение и развитие книги «Умный огород». Как и другие книги («Умный сад», «Умный сад в подробностях»), эта книга призвана донести идеи разумного дачепользования до всех, кто стремится улучшить свою жизнь и любит растения. Автор продолжает формировать сады и делиться своим опытом.»

Культуры семейства пасленовых — баклажан, перец сладкий, томат, картофель — бесспорно, самые популярные овощные культуры в мире, они являются основой множества любимых и разнообразных блюд. Именно поэтому они занимают ведущее место на наших огородах. Знание современной агротехники и защиты культур, правильный выбор семян и рассады — залог успеха огородника в получении сверхурожая.

В данной книге уделено основное внимание тому, как сделать свое овощеводство технически и технологически современным, конкурентоспособным и, следовательно, высокоприбыльным. Рассмотрены, какие возможности сравнительно небольшому фермерскому или даже личному подсобному хозяйству предлагает современная промышленность.

Для этого издания автор отобрал лучшие сорта огородных культур. Теперь у вас есть все, чтобы получать с собственного участка или теплицы чудо-урожаи! Как правильно выбрать семена и подготовить рассаду, когда собирать и где хранить овощи — ответы на эти и другие вопросы даст незаменимый помощник — книга, которую вы держите в руках.

Огород – это и житница, и здравница, и источник положительных эмоций на вашей даче, уверяют авторы телевизионной программы «Грядка». Секреты выращивания, рецепты использования на кухне и в дачном обиходе овощей, пряных трав, ягод и плодов от Маши Шаховой.

«Прочитав книгу, вы узнаете, как вырастить богатый урожай овощей и бахчевых культур без использования современных технических средств и удобрений. В ней подробно описаны рекомендации известного российского овощевода, успешно применявшиеся в крестьянских хозяйствах и огородах горожан еще около ста лет назад. Большинство методик и советов актуальны и сейчас. В сборник вошли четыре популярные брошюры автора: «Как вырастить пудовую капусту» (1925), «Как на севере вырастить трехпудовую тыкву и хорошие огурцы. Руководство для крестьян» (1925), «Как получить с десятины 1500 пудов картофеля» (1925) и «Как вырастить крупные арбузы, дыни, тыквы и огурцы» (1913).»

К сожалению, сейчас бобовые культуры мало разводят на участках, а зря! В них есть и витамины, и белок, и жиры, и клетчатка — сплошная польза. А еще бобовые — ценный предшественник для других культур, ведь они обладают уникальной способностью обогащать почву азотом. Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев бобовых. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами блюд и народной медицины, ведь помимо отменного вкуса бобовые обладают прекрасными целебными свойствами.

Галина Александровна Кизима — профессиональный садовод с 45-летним стажем. На своем огороде она все делает сама: разбивает грядки, готовит почву, выбирает семена, сажает, ухаживает за растениями, снимает урожай… На ее участке всегда образцовый порядок. Огород должен радовать глаз! Сочетая посадки овощей и цветов, вы сотворите на своих шести сотках настоящее чудо. Все необходимые сведения о совместимости растений и дизайнерские рекомендации приведены в этой книге. Используя советы Галины Александровны, можно создать декоративный огород, не уступающий по красоте прекраснейшим цветникам. Хотите питаться экологически чистыми продуктами, которые намного вкуснее и полезнее купленных в магазине? Тогда за работу! Но вначале обязательно поучитесь мастерству у бывалого садовода.

Сборник содержит рекомендации популярного в Европе журнала «Gardeners' World Magazine» по разведению овощных культур. Воспользовавшись советами британских садоводов, вы сможете круглый год наслаждаться вкусом прекрасных овощей, выращенных собственными руками.

Зелень со своего огорода, свежая и ароматная, украсит любое блюдо. Благодаря нашей книге вы узнаете, как правильно выращивать пряные травы на грядках и в контейнерах, а также научитесь защищать урожай от вредителей и сохранять его круглый год.

Томаты и огурцы — наиболее распространенные овощные культуры в нашей стране. Выращенные в собственном огороде, они гораздо вкуснее и полезнее, чем купленные в супермаркете или на рынке безвкусные гибриды. Но чтобы вырастить хороший урожай, одного трудолюбия мало, нужно знать основные правила посадки и ухода. В этой книге вы найдет всю необходимую информацию. Для широкого круга читателей.

Перец. Баклажаны: рассада, посадка, защита, полив, переработка.

Капуста. Белокачанная, краснокачанная, цветная: рассада, посадка, защита, полив, хранение.

Лук. Репчатый, шалот, порей, батун: посадка, уход, защита, полив, хранение.

Садовый участок — не только место отдыха от городской суеты, но и надежный источник овощей, зелени, ягод, фруктов, пряных и целебных трав. Но как работающим горожанам успевать вовремя и правильно выполнять все необходимые работы? Настоящая книга станет вашим надежным помощником в организации дел в саду, огороде и цветниках в течение всего года. Ее автор, садовод и огородник с 30-летним стажем Е.Г.Землякова, последовательно и увлекательно рассказывает о необходимых работах и сроках их выполнения по месяцам. Ее советы помогут содержать сад в образцовом состоянии с меньшими усилиями и ежегодно получать богатый урожай. Книга заинтересует всех, кто любит трудиться на земле.

Выращивание овощей огородниками-любителями в нашей стране имеет давнюю традицию. Есть даже немало сортов, выведенных непрофессионалами и получившими всеобщее признание. Тем не менее не иссякают проблемы, с которыми сталкиваются начинающие земледельцы, в частности они нередко встают перед выбором, что купить – сортовые культуры или гибриды, какая между ними разницы и что лучше, как правильно отобрать семена, хранить их, подготовить к посеву и т.п. В данной книге рассматриваются как устоявшиеся приемы и способы огородничества, так и новинки, появившиеся в последнее время.

Данная книга адресована тем, кто хочет добиться высокого урожая и обильного цветения на 2–3 недели раньше обычных сроков. В ней раскрываются секреты и особенности подзимних подсевов овощей и цветов, а также освещаются вопросы, касающиеся предварительной обработки почвы, формирования грядок, правил применения различных удобрений, выбора семян и подготовки их к высеву в грунт, ухода за растениями после появления всходов. Основная информация представлена в виде таблиц, что значительно упрощает ее восприятие и позволяет быстро и легко найти необходимые вам сведения.

«В монографии обобщены практические результаты исследований ВНИИ овощеводства и его станций в области селекции, семеноводства и технологии возделывания столовых корнеплодов (морковь столовая, свекла столовая, редька, брюква, редис) за 80 лет работы института. Издание может служить методическим пособием студентам сельскохозяйственных вузов и колледжей по курсу «Овощеводство» и «Селекция и семеноводство». Оно также рассчитано на специалистов селекционно-семеноводческих учреждений, селекционеров, агрономов-овощеводов, семеноводов, фермеров, владельцев крестьянских и личных подсобных хозяйств.»

Практичные советы и рекомендации для новичков и профессионалов! Эта книга известного английского садовода поможет вам освоить или усовершенствовать навыки выращивания салатной и пряно-ароматической зелени. Несложные пошаговые инструкции, сопровождаемые рисунками, подскажут, как устроить насыпную грядку, подготовить почву, высевать семена и выращивать рассаду, бороться с вредителями и болезнями растений, какие условия необходимы различным видам зелени.