В этой книге популярно рассказано о современных медицинских основах детского питания начиная от рождения ребенка и до пяти лет. Большое внимание уделено первому году жизни ребенка: смешанному и искусственному вскармливанию, а также вскармливанию недоношенных детей. Даны рекомендации организации питания по месяцам на первом году жизни детей. Приведен большой ассортимент самых различных блюд и рецепты их приготовления.

Здоровье ребенка в первую очередь зависит от правильного питания. К рациону вашего малыша следует внимательно относиться с самого раннего возраста. Автор книги Юлия Бразовская, заботливая мама и опытный кулинар, знает, как накормить ребенка и разнообразить детское питание здоровой и правильной пищей. В нашей книге она предлагает вам рецепты простых и полезных блюд для детей от 6 месяцев до 3 лет.

Питание — самое важное дело малыша в первый год его жизни. То, что он получит с едой, повлияет на его будущее развитие и, возможно, даже на взрослую жизнь. Именно поэтому значение правильного подбора рецептов переоценить невозможно. Всем известно, что материнское молоко должно быть исключительным способом кормления младенца хотя бы первые месяцы его жизни, но, к сожалению, далеко не все крохи растут на нем… Мы научим, как накормить малыша, как и когда вводить в рацион новые продукты. Расскажем о непереносимости некоторых продуктов и дадим диеты для деток с различными ее видами. Особенно это важно в наше время, когда аллергия стала бичом для взрослых и детей… Мы предлагаем собрание рецептов блюд, полезных для малышей. Конечно, это только пример того, чем они могут питаться исходя из списка полезных и разрешенных продуктов. Каждая мама, ориентируясь на этот список, сможет придумать свои рецепты.

Правильное и полноценное питание ребенка в раннем возрасте является одной из основ его успешного развития. Грудное вскармливание не только обеспечивает младенца всеми необходимыми пищевыми веществами, но и способствует защите от инфекционных заболеваний, помогает развитию полезной кишечной микрофлоры. При необходимости перевода ребенка на смешанное или искусственное вскармливание следует знать принципы выбора детских молочных смесей, особенности их использования при возможных отклонениях в развитии или нарушениях пищеварения. В книге в увлекательной и доступной форме изложены основные принципы питания ребенка в периоде новорожденности, на первом году жизни и от 1 года до 3 лет. Даны представления о роли пищевых веществ и строении пищеварительного тракта, обращено особое внимание на период введения прикорма, вскармливание недоношенных детей, роль диеты при пищевой аллергии. Книга предназначена для молодых родителей, но будет полезна также студентам медицинских учебных заведений и врачам-педиатрам.

«Врачи любят сегодня яркие образы. «Чтобы малыш развивался гармонично, мама и её ребенок должны быть слаженным дуэтом!» — уверяют они. На самом деле, «дуэт» здесь — верное слово. Но что стоит за красивым образом? Ответственность! Ответственность родителей за своего ребенка. Она начинается не в момент рождения нового человека, а, как минимум, девятью месяцами ранее. Один из важнейших аспектов ответственности — питание будущей мамы. Именно в период беременности от того, что она ест, зависит физическое благополучие ребенка. С его рождением эта ответственность лишь нарастает. Как и вопросы, которые задают себе молодые родители. Почему искусственное вскармливание никогда не станет полноценной заменой грудному молоку? Что делать, если молоко у мамы пропало? Что такое адаптированные молочные смеси, и в каких ситуациях их не только можно, но и нужно применять? Что такое докорм и прикорм? Какие продукты и почему детские врачи советуют исключить из рациона ребенка? Как, в конце концов, его питание становится элементом воспитания личности?! На эти и другие вопросы дают ответы авторы этой книги. Которая, надеемся, будет интересна не только молодым родителям, но и студентам медицинских вузов, и даже врачам-педиатрам. Грибакин Сергей Германович — врач-педиатр, доктор медицинских наук, профессор Кафедры диетологии и нутрициологии Российской медицинской академии последипломного образования (РМАПО); Берестов Серафим Анатольевич — медицинский журналист.»

Детский праздник – это весело, ярко и вкусно! В этой книге собрано 100 рецептов необычных угощений, которые понравятся детям разного возраста. Это канапе-кораблики, сэндвичи с забавными рожицами, куриные бургеры, чизбургеры «Монстр», пирог «Мумия», пирожки-свинки, тарталетки, сосиски-змейки, кексы, пицца, рулетики, мини-пироги, шашлычки, которые удобно брать без столовых приборов. Ну и, конечно же, яркие праздничные десерты – восхитительные торты с оригинальным оформлением, имбирное печенье, кофейно-шоколадные пирожные, блинный торт, эклеры, зефир, торт с привидениями, радужное желе, фруктовые ежики, нежнейшее домашнее мороженое, лимонад и др. А с фотографиями готовых блюд вам будет легче составить праздничное меню.

Креативные книги вкусных и, главное, полезных творческих поделок из самых обычных и доступных продуктов. Что приготовить на детский праздник, чем бы таким порадовать маленького привереду, как превратить совместный обед в веселый праздник? Теперь к решению этих вопросов родители могут подойти просто и со вкусом! Веселые бутерброды, супчики-монстрики, самые милые в мире пирожные и многое-многое другое!

Креативные книги вкусных и, главное, полезных творческих поделок из самых обычных и доступных продуктов. Что приготовить на детский праздник, чем бы таким порадовать маленького привереду, как превратить совместный обед в веселый праздник? Теперь к решению этих вопросов родители могут подойти просто и со вкусом! Веселые бутерброды, супчики-монстрики, самые милые в мире пирожные и многое-многое другое!

«Как привнеси разнообразие в ежедневный рацион? Как по-новому обыграть привычные ингредиенты? Какое блюдо приготовить, чтобы по-настоящему удивить семью и близких? Именно эти вопросы призвана решить новая серия «Ты классная хозяйка!». Серия для тех, кто может одновременно варить борщ и выпекать сметанный торт с закрытыми глазами. Для тех, кому просто нужны свежие идеи блюд из знакомых продуктов и несколько неожиданных рецептов на особый случай. Для тех, чье звание классной хозяйки неоспоримо и не нуждается в доказательствах.»

Самое необходимое руководство для молодых мам! Эта книга — верный помощник в приготовлении всевозможных вкусных и полезных блюд своему малышу. Вы получите массу интересной информации о влиянии натуральных продуктов на детский организм, витаминах и минералах, необходимых для полноценного питания. Более 600 рецептов из овощей, фруктов, молочных продуктов, рыбы, мяса, круп и пр.

Детское питание должно быть полезным, но при этом еще и вкусным. Каждый прием пищи – это энергия для успешного дня вашего ребенка. В нашей книге мы собрали 100 лучших рецептов самых вкусных детских блюд: супы и каши, блюда из овощей и фруктов, мяса и рыбы, а также выпечка и десерты. Все рецепты проверены и обязательно придутся по душе вашему ребенку!

В книге приводится рецептура блюд детского питания, используемых в рационе детских яслей, садов и других образовательных учреждений. Книга будет полезна родителям, которые хотят не только знать, чем кормят их детей, но и иметь возможность приготовить такие же блюда в домашних условиях.

Книга Лики Длугач отличается от множества подобных тем, что автор очень убедительно аргументирует за общий стол в семье: одни и те же блюда могут есть все члены семьи. Она рассказывает, как приучать детей к обычным взрослым блюдам, как взрослым есть здоровую пищу, как чутко следить за гастрономическими желаниями своего ребенка. И ни в коем случае не настаивать на полезности того или иного продукта.

Многие родители задают себе вопрос: как заставить ребенка есть полезные продукты? Как убедить маленького капризулю попробовать новое блюдо? «Ложечку за маму, ложечку за папу...» К сожалению, «бабушкины» методы не всегда приносят желаемые плоды. Автор книги Аннабель Кармель — мать троих детей, один из которых, маленький привереда, вдохновил ее на создание «Меню для капризули». В течение нескольких лет Аннабель подбирала рецепты аппетитных блюд, сочетающих в себе множество полезных ингредиентов. В этом выпуске представлены блюда из овощей, мяса, курицы, макарон. Здесь вы найдете идеи вкусных десертов, а также ценные советы и рекомендации. Накормить капризулю совсем не сложно! Главное — найти подход к ребенку и подобрать для него лучшие рецепты.

«Хотите устроить запоминающийся праздник для малышни? Загляните в нашу книгу! С ее помощью вы украсите стол только самыми вкусными, полезными и оригинальными блюдами! В меню все — от салатов и до десертов, из самых простых и доступных продуктов, ну а изюминка каждого блюда — в его оформлении. Лаже самый капризный малыш попробует «лесовичков» из перца, бутерброды в виде звездочек, салат «Китайский драконник», забавных «цыплят» из куриного фарша, пиццы-мордашки, домашние конфетки на палочках, необычный лимонад и многое другое...»

Эта книга — для мам, у которых часто нет времени ни на готовку, ни на общение с подрастающими детками. Предлагаю объединить общение и готовку! Надеюсь, дети и родители переймут наш опыт детского домашнего «фастфуда», а также опробованные рецепты старых и новых блюд, подходящих для семейного стола. Как хлебопек, выпекающий самый разный хлеб в обычной газовой духовке, хочу поделиться секретами домашних караваев и батонов — без их аромата наш дом был бы совсем другим.

«Книга «Новые принципы раздельного питания матери и ребенка» посвящена полноценному питанию матери в дородовой период, вопросам достаточности грудного вскармливания, начальному и дополнительному прикармливанию. Красной нитью проходит по книге тема противопаразитарной защиты детей с помощью продуктов питания. В книге идет речь об азбуке здоровья пищеварительной системы человека вообще и детского организма в частности. Описаны способы очищения кишечника ребенка с первых дней жизни. Подробно описано, почему детям и взрослым необходимо придерживаться раздельного питания, изложены особенности питания в атомном веке.»

С помощью этой книжки ребята научатся готовить полезные и вкусные блюда из свежих овощей и фруктов.

«Яркие сочные ягоды как будто созданы для того, чтобы создавать яркие блюда! Вашему малышу наверняка понравится сделать «деда мороза» из клубнички, домашнее мороженое из малины или красивый слоеный заливной десерт из лесных ягод. Четкие и подробные инструкции помогут деткам приготовить все правильно и угостить маму своим шедевром!»

Все родители знают, как увлекательно наблюдать за взрослением ребенка. Хочется, чтобы у вашего крохи было все самое лучшее, в том числе — вкусная и полезная пища. Поэтому важно, чтобы эта еда была приготовлена только на вашей кухне. Самостоятельно создавая детское питание, вы будете на 100% уверены, что в нем содержатся только полезные и здоровые компоненты. Ведь еда домашнего приготовления натуральнее, вкуснее и гораздо экономичнее. Используя систему, описанную в этой книге, вы научитесь без труда готовить разовые порции для своего малыша. Буквально за две минуты можно сделать полноценное детское блюдо, включающее в себя злаки, пару овощей, фрукт или сок. Приведенные рецепты настолько вкусны и разнообразны, что ваш малыш обязательно попросит добавки! Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применением любых рекомендуемых действий.