В книге рассматриваются относительные показатели деятельности и наилучшая практика в национальных туристических организациях на основе обширного исследования. Подробный анализ представлен для восьми национальных туристических организаций, располагающихся на четырех континентах, а именно: Австралии, Ирландии, Испании, Канады, Нидерландов, Новой Зеландии, Франции и ЮАР. Каждая из этих стран рассматривается и анализируется в следующих ключевых областях: деятельность в области путешествий и туризма, организация туризма, национальная туристическая организация, структура, роль, укомплектование персоналом и офисы, ресурсы и финансирование, а также осуществление исследований конкретных примеров положительной практики. В издании представлена методология выполнения исследований, проводится обсуждение и даются комментарии в отношении национальных туристических организаций, включенных в сравнительный анализ, их основной роли и формуле успеха.

Эта книга, рассказывающая о самых важных моментах, которые нужно учитывать при покупке туристической путевки, поможет вам сделать правильный выбор, избежать обмана и провести свой отпуск в удовольствие!

Туризму столько же лет, сколько и человечеству. Все это время тысячи тысяч людей прокладывали новые маршруты с рюкзаками за спиной, взбирались по горным кручам, сплавлялись по порожистым рекам. Их объединяла одна страсть — страсть к туризму. Автор книги «Очерки российского туризма» Г.С. Усыскин — действительный член Президиума Национальной Академии туризма и Заслуженный путешественник России, один из активных участников и руководителей туристского движения на невских берегах. Полвека назад он возглавил Центральный Клуб туристов в Ленинграде, а позже в течение 25-ти лет руководил отделом туризма и краеведения в Ленинградском Дворце пионеров. В настоящее время автор — доктор исторических наук, профессор Санкт-Петербургской Академии управления и экономики, является вице-президентом Санкт-Петербургского спортивного туристского союза и председателем секции истории Ленинградского туризма. Используя собственный практический материал и опыт туристского сообщества, Г.С. Усыскин подготовил и свыше 10-ти лет читает курс «Теоретические основы организации туристской деятельности». Всем, кто любит туризм, кто не потерял интереса к путешествиям и приключениям, кто интересуется этапами развития туризма, будущим организаторам туристской деятельности, любителям и профессионалам предназначена эта книга.

Уникальный справочник туриста с информацией обо всех странах, интересных для поездки, с мельчайшими подробностями и полезными статистическими данными. Подробный рассказ о посольствах, визах, особенностях путешествия, кулинарии, транспорте и прочих нюансах туризма.

В сборник включены наиболее важные документы, касающиеся вопросов охраны окружающей среды, особо охраняемых природных территорий, охраны и регулирования использования ресурсов животного мира, аренды участков лесного фонда и др. Для работников туристских организаций, преподавателей и студентов учебных заведений туристского профиля, а также для лиц, интересующихся вопросами туризма.

Пособие предназначено для студентов и учащихся российских ВУЗов и средних специальных учебных заведений, в том числе па заочных отделениях, обучающихся по программам социально-культурного сервиса и туризма. Оно также может быть использовано работниками российских туристских фирм и организаций.

«В монографии рассмотрены теоретические основы внутреннего контроля в условиях управленческого учета, объекты контроля (центры ответственности затрат), субъекты контроля и их функции. На основе исследования существующей практики разработаны методологические и методические аспекты внутреннего контроля за деятельностью структурных подразделений санаторно-курортных организаций. Предназначена для экономистов, бухгалтеров, аудиторов, менеджеров, занимающихся внутренним контролем и экономическим анализом; может быть использована студентами экономических специальностей ВУЗов при изучении дисциплин «Аудит», «Управленческий анализ», «Контроль и ревизия».»

Это наиболее полное обучающее руководство по современному обслуживанию гостей блюдами и напитками. В нем описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания, от маленьких бистро и кафетериев до респектабельных ресторанов и пятизвездочных гостиниц. Большое внимание в книге уделено всем аспектам первоклассного сервиса — знанию продуктов и напитков, организационным и техническим вопросам обслуживания, а также личности официанта. Книга отлично иллюстрирована фотографиями и рисунками, демонстрирующими различные техники и оборудование. Для официантов и всех работающих в любых типах предприятий общественного питания.

Take your diving gear along to reach an underwater hotel; stay in a disused US Air Force radar tower in the heart of the equatorial rainforest; slide back the roof of your bedroom to gaze at the stars; sleep in the cabin of a dockside crane that you can rotate, or in chalets hidden in the forest, a survival pod from an oil rig platform, a giant shoe, a coffin, lighthouse, tree, plane, train, chapel, prison, igloo, or even a red cube lost in the countryside... All these strikingly unusual hotels have grown up around the world in the last decade or so. So that you'll never get bored and spoil your holiday, we've taken great pleasure in tracking down and testing some exceptional places to stay that are really out of the ordinary. With prices ranging from 20 euros to over 1,000 euros per night, we've selected 50 hotels in 23 different countries.