infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » ВИНОДЕЛИЕ » БОЛЬШАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
« ВИНОДЕЛИЕ »

БОЛЬШАЯ АЛКОГОЛЬНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Большая алкогольная энциклопедия
Название: Большая алкогольная энциклопедия
Автор: 
Издательство:  Жигульский
Год издания:  2006
Страниц:  544
Формат: DOC
Размер: 13.60 mb
Жанр: Виноделие
Описание
«Большая алкогольная энциклопедия» — первое в России издание, охватывающее все аспекты рассматриваемой темы. В ней содержится информация о различных видах алкогольных напитков и технологиях их производства, приводятся биохимические, технологические и дегустационные термины, рассказывается о винодельческих странах, регионах и хозяйствах, виноградниках и сортах винограда, компаниях и людях, повлиявших на развитие алкогольной индустрии в мире и в России. БАЭ построена по алфавитному принципу. Названия статей даются преимущественно в единственном числе, за исключением родовых понятий (например, «Танины», «Игристые вина», «Белые вина») или географических наименований («Большие реки»). Если название статьи — иностранный термин или топоним, в скобках приводится соответствующее оригинальное написание, а также, в некоторых случаях, краткая этимологическая справка (если речь идет о сортах винограда, перечислены названия каждого сорта, принятые в разных странах). Статьи о винодельческих странах и некоторых регионах, как правило, сопровождаются картами. Степень подробности описаний неодинакова. Наиболее полно представлены важнейшие винодельческие страны, в первую очередь Италия, Испания, Германия, Австралия и др. Отдельными статьями даны сведения не только о крупных винодельческих регионах, но и о субрегионах, а также о коммунах и виноградниках. Франции посвящен менее подробный материал, что связано с обилием книг и справочных изданий о французском вине. Информация о ряде наименований, контролируемых по происхождению, включена в состав статей, посвященных основным винодельческим регионам. Редакция будет благодарна читателям за критические замечания, советы и предложения.



Ключевые теги: статья, регион, большов, название, виноградник, термин, наименование, виноград, информация, издание, энциклопедия, россия, сведение, австралия, италия, испания, очередь, страна, германий, леонтьева
Администрация рекомендует нижеследующее:
Что такое форматы pdf и djvu и чем их читать  :   Как скачивать файлы  :   Правила на сайте
Информация
Alert Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.