Данная книга расскажет о том, как питаться при хронической почечной недостаточности. Малобелковая диета с ограничением употребления животных белков, фосфора, натрия способствует торможению прогрессирования почечной недостаточности, снижает возможность возникновения осложнений. Употребление белка должно быть строго дозировано. Предпочтение отдается белкам растительного происхождения, в которых содержание фосфора меньше. Рекомендованы соевые белки. Как приготовить разнообразные, вкусные и сытные блюда, которые не нанесут урона вашему самочувствию, расскажет эта книга. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Наверное, нет в мире человека, который ни разу не страдал от простуды и гриппа. У каждого есть свои излюбленные способы борьбы с подобными заболеваниями, но не каждый знает, что начинать лечение надо с... питания. Ведь правильное питание помогает стимулировать иммунную систему и повышать защитные функции организма. В книге: • как отличить грипп от ОРЗ; • пять правил противопростудного питания; • как правильно питаться при высокой температуре; • какие продукты помогут больному горлу; • как с помощью еды повысить иммунитет. Рецепты полезных, лечебных и очень вкусных блюд помогут сохранить здоровье, придадут сил и бодрости на весь год.

В книге изложены основные принципы правильного питания для тех, кто уже имеет проблемы, связанные с заболеваниями костей и зубов, и для тех, кто хочет избежать этих проблем в будущем. В ней представлены: краткая информация о самых распространенных заболеваниях костей; основные симптомы заболеваний и методы лечения; профилактика болезней костной системы; характеристики диет и однодневные меню к ним, рецепты фитотерапии, а также более 200 рецептов не просто диетических, но и вкусных блюд для здоровья костной системы. Книга адресована самой широкой читательской аудитории.

При разных заболеваниях назначается разная диета. Данная книга расскажет о том, как питаться при авитаминозе. Без витаминов никуда! Лучше всего усваиваются те витамины, которые мы получаем из натуральных продуктов, ведь, в отличие от разрекламированных капсул, они лучше усваиваются! Читайте книгу, и вы узнаете, как насытить тело этими полезными веществами, не используя готовых аптечных препаратов. Травяные витаминные составы и чаи, полезные соки, «золотая» вода и рецепты самых вкусных и полезных блюд, нашпигованных свежими витаминами, предложены вашему вниманию на ее страницах.

При недостатке витаминов группы В появляются анемия, слабость, нарушение зрения, повышенная утомляемость, уменьшение аппетита, зуд и жжение кожи, отеки, тяжесть в ногах... Вы нашли у себя эти симптомы? Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина В? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.

Если организм не усваивает молочный сахар, нужна основательная перестройка рациона. Конечно, легче сказать, чем сделать: молочный сахар входит в состав не только молочных продуктов, но и полуфабрикатов, приправ и напитков. Это весьма усложняет выбор блюд, а поход за покупками превращает чуть ли не в пытку. Данная книга с рецептами, советами и описанием продуктов облегчит ваше вхождение в новую жизнь без лактозы!

В энциклопедии, которую вы держите в руках, вы найдете ответы на все, даже самые неразрешимые, вопросы: — как правильно выбрать диету и сохранить здоровье, — как похудеть, не истязая организм, — как выздороветь, правильно питаясь, — как больше не болеть из-за нездорового питания. А еще на страницах книги вы найдете: — меню при разных диетических столах, — простые и вкусные рецепты, — сведения о составе некоторых продуктов, — рекомендации по питанию при сахарном диабете, болезнях глаз, жкт, сердца и других органов, — подробный указатель, — наглядные таблицы калорийности.

Основой известной пищевой пирамиды являются злаковые культуры. Полезные злаки — гречку, бурый и черный рис, овсянку, пшено, ячмень, перловку, а также цельнозерновой хлеб, мюсли, макароны из муки грубого помола, — следует употреблять каждый день, лишь чередуя их. В этой книге представлены любые каши со всевозможными добавками, пловы, пасты, пудинги, салаты на основе злаковых, выпечку с ними.

В данной книге рассматривается влияние здорового рациона на самочувствие женщин разного возраста. Она поможет сориентироваться читательницам в выборе полезных продуктов, а приведенные рецепты дадут возможность быстро подобрать подходящее меню, соответствующее их диете и образу жизни. Читательницы узнают: что поддержит гормональный баланс у женщин; какие вещества и микроэлементы необходимы для поддержания женского здоровья; какие продукты полезны женщинам после 40; какие продукты полезны женщинам после 50; каким должно быть питание женщин перед менструацией; о диете Дкжана; о яичной диете. И что самое важное: 220 рецептов блюд, исключительно полезных для женского здоровья и потрясающе вкусных! Адресована широкому кругу читателей.

«Если уровень холестерина в крови выше нормы, то это может привести к заболеваниям сосудов, желчнокаменной болезни, атеросклерозу. Бороться с излишками холестерина лучше не таблетками, а с помощью несложной диеты, о которой мы расскажем вам на страницах этой книги. Обезопасьте себя от возникновения инфарктов, инсультов, вооружитесь информацией, мы расскажем вам о холестерине всё! Вы узнаете, что бывает не только «плохой», но и «хороший» холестерин, что за роль он играет в организме, каковы нормы его потребления и многое другое.»

Основанная на результатах сотен исследований и мнении врачей и диетологов, наша книга — это новый, разумный и последовательный подход к питанию, положивший конец полувековым мифам о том, что полезно и что вредно для нашего сердца. Вы наконец узнаете, что жир как таковой нам не противопоказан — важно лишь выбирать его правильные типы. И поймете, почему некоторые углеводы стали причиной всемирной эпидемии ожирения. Следуя нашим простым рекомендациям, вы будете наслаждаться вкусными, натуральными, сытными блюдами, причем в приятной обстановке! Мы предлагаем вам: Принципы правильного питания, полезного для сердца. Более 100 несложных рецептов вкуснейших блюд Двухнедельное меню для желающих начать жить и питаться по-новому. Более 500 советов, помогающих оздоровить сердечно-сосудистую систему. Биодобавки, типы физической активности, образ жизни, необходимые для сохранения здоровья сердца. Достоверные, взвешенные советы из этой книги помогут вам защитить свое сердце, снизить вес тела и удерживать его в норме без всяких усилий все долгие годы вашей жизни.

Ведущие диетологи мира делают прогнозы, что продукты питания из сои станут повседневными для человека в XXI веке. Соя является не только отличной заменой продуктов животного происхождения, но и обладает превосходными целительными свойствами. В книге даны разнообразные рецепты приготовления блюд из соевых ростков, самой сои, а также из продуктов ее переработки — молока, муки, масла, сыра, текстурированного соевого белка («мяса») и т.д. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.

Ведущий специалист по нутрициологии рассказывает нам о правильно организованном питании, способном творить чудеса: стимуляцию защитных сил организма, понижение температуры тела и быстрое выздоровление при простуде, полное заживление ран и восстановление после травмы, эффективную очистку организма от токсинов, понижение или повышение давления; улучшение зрения; укрепление позвоночника и суставов – и многое другое.

Праздники, с традиционным застольем и задушевными беседами, — такая же неотъемлемая часть жизни диабетика, как и любого человека. Однако диабетику приходится вести скрупулезный подсчет хлебных единиц и калорий, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. С данной книгой это сделать просто: все приведенные рецепты уже пересчитаны по количеству калорий и хлебным единицам (ХЕ), а значит, нет необходимости перемножать в голове двузначные числа; приведены таблицы расчета калорий и хлебных единиц для того, чтобы читатель смог проявить кулинарное творчество и видоизменять понравившиеся рецепты. Кроме того, в ней представлены: основные правила диабетического питания; три схемы питания для диабетиков; около 175 рецептов праздничных блюд в рамках диабетического меню. Книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем! Рекомендовано читателям старше 12 лет.

«Данная книга расскажет о том, как питаться при стрессе и истощении. Проблемы есть везде, жизнь наполнена ими. Сначала на человека наваливается стресс, а если проблемы не разрешаются, то он приводит к нервному истощению. И что тогда делать? Куда бежать? Как избавиться от этой напасти? Кто-то надеется на чудо-таблетку, которая снимет все симптомы и вернет спокойствие и радость жизни, кто-то про «химию» и слышать не хочет и ищет народные или нетрадиционные способы. Автор предлагает избавиться от стресса самым приятным путем: с помощью вкусных, полезных и питательных блюд. Вы узнаете, какие продукты полезны при нервном напряжении. По какому принципу их подбирать и в каких блюдах применять. Здесь вы найдете немножко теории, рецепты целебных блюд и большой список соков и напитков, которые помогут поддержать ваши силы и восстановить здоровье.»

Доктор Джеймс Д'Адамо, первооткрыватель диет согласно группам крови, делает следующий шаг в своих исследованиях: оказывается, потребности человеческого организма определяются не только группой, но и подгруппой крови! Данный принцип положен в основу представленных в книге исцеляющих и профилактических диет, а также типов физических нагрузок. На примере заболеваний сердца, повышенного и пониженного кровяного давления, диабета, ожирения, гипогликемии, депрессии и других недугов автор подробно описывает способы их лечения посредством правильно подобранного питания и здорового образа жизни.

Причины запоров весьма многообразны. Чаще всего запоры бывают у людей, ведущих беспорядочный образ жизни, малоподвижный образ жизни, питающихся неправильно, нерегулярно, относящихся без должного внимания к правилам личной гигиены...

Оказывается, пищей можно лечиться! Книга расскажет о целительных свойствах овощей, фруктов и других пищевых продуктов, а также их применении при различных заболеваниях.

Правильное питание уже само по себе лекарство. Поэтому очень важно соблюдать диеты, специально разработанные для тех или иных заболеваний. Благодаря своей эффективности, номерная система диет по Певзнеру вот уже десятки лет остается востребованной. Все лучшие больницы и санатории нашей страны пользуются только этой системой. На ее основе врачи дают рекомендации по питанию пациентов при амбулаторном лечении. В этой книге читатели найдут все 16 диетических столов по Певзнеру.

Соль не случайно называют белым ядом. Это весьма нежелательный продукт употребления при многих заболеваниях (сердечно-сосудистых, болезнях почек, проблемах ожирения). Как правильно использовать соль, какова ее роль в диетическом питании, при каких болезнях потребление соли сводится к минимуму и как предотвратить эти болезни — расскажет наша книга. В ней предложены: нормы и правила питания при заболеваниях, главная диетическая рекомендация которых — употребление наименьшего количества соли; информация о профилактике и лечении некоторых заболеваний, связанных с употреблением соли; ценнейшая информация о всех существующих видах соли, годных для употребления в пищу; множество полезных рекомендаций по замене соли; рецепты блюд без соли; примерные меню на каждый день для каждого вида заболеваний. Кроме того, представлены нормативы употребления соли и других минеральных веществ, таблица содержания соли в пищевых продуктах и иная полезная информация.