infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ИХ СВОЙСТВА » ВЗБИВАЯ ПЕНУ ШОКОЛАДА: КАКАО В ДРЕВНЕЙ АМЕРИКЕ
« ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ИХ СВОЙСТВА »

ВЗБИВАЯ ПЕНУ ШОКОЛАДА: КАКАО В ДРЕВНЕЙ АМЕРИКЕ

Взбивая пену шоколада: Какао в древней Америке
Название: Взбивая пену шоколада: Какао в древней Америке
Автор: 
Издательство:  Этерна
Год издания:  2012
Страниц:  256
Жанр: Пищевые продукты и их свойства
Описание
Впервые на обширном фактическом материале представлена полная история и современное состояние исследований в области происхождения какао — одной из ключевых пищевых культур Мезоамерики, а также в области мифов, связанных с какао. В книге рассказано о том, как и где население Нового Света начало применять какао, в каких целях использовало раньше и использует сейчас этот продукт. Как какао стало одним из ключевых элементов религиозных и даже научных представлений древних майя и их соседей по региону. Книга написана на богатом архивном материале, хорошо иллюстрирована, снабжена словарем историко-бытовых терминов и списком литературы. Для широкого круга читателей — всем, кто интересуется историей Мезоамерики, но особенно — студентам гуманитарных вузов и специалистам по доколумбовым культурам, а так же всем, кто любит шоколад.



Ключевые теги: какао, область, история, культура, книга, шоколад, продукт, историк, словарь, хорошев, представление, сосед, регион, богатей, ершова
Администрация рекомендует нижеследующее:
Что такое форматы pdf и djvu и чем их читать  :   Правила на сайте
Информация
Alert Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.