infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » ГАНИЕВ Х.
« ДРУГИЕ »
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ УЗБЕКСКОЙ КУХНИ
Энциклопедия узбекской кухни
Название: ЭНЦИКЛОПЕДИЯ УЗБЕКСКОЙ КУХНИ
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2015
Страниц:  288
Формат: PDF
Размер: 10.08 mb
Жанр: Другие
В книге Энциклопедии узбекской кухни Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. Обширная коллекция разнообразных рецептов охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай. Для каждого блюда подробно описаны шаги и нюансы приготовления. Рецепты сопровождаются авторскими рассказами и красочными иллюстрациями готовых блюд.
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
ПЛОВ — ДЕЛО ТОНКОЕ: ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ
Плов — дело тонкое: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Название: ПЛОВ — ДЕЛО ТОНКОЕ: ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2015
Страниц:  128
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 4.48 mb
Жанр: Мясная кулинария
Плов — гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы узнаете, как правильно выбрать мясо для плова, какие существуют сорта риса, как разобраться в многообразии специй и овощей. Эта книга подарит вам неповторимый вкус знаменитого ферганского плова, а так же азербайджанского, индийского, арабского пловов и многих других ароматных блюд Востока. А салаты, с которыми традиционно едят плов, и ароматный чай, приготовленные по рецептам из этой книги, превратят вашу трапезу в настоящий восточный пир!
« МЯСНАЯ КУЛИНАРИЯ »
ШАШЛЫКИ: ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ
Шашлыки: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Название: ШАШЛЫКИ: ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2014
Страниц:  144
Формат: DjVu
Размер: 1.00 mb
Жанр: Мясная кулинария
Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке. Книга проиллюстрирована фотографиями высочайшего качества.
« ДРУГИЕ »
ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ: УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ
Восточный пир с Хакимом Ганиевым: Узбекская кухня
Название: ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ: УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2013
Страниц:  272
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 9.52 mb
Жанр: Другие
Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство – вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: салаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости — пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом. Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы создал чудесную книгу об узбекских яствах, великолепных угощениях и вкусной ежедневной еде. Эта книга подарит вам неповторимый вкус блюд Востока, как «Тысячу и одну ночь» вы будете читать эту книгу, поскольку каждый рецепт сопровождается историей автора. Например, про чувчару ош (мини-пельмени) – на их приготовлении проверяют невесту на умелость и терпение, или про «воробьиные язычки», которые делаются из простых огурцов... Подробные пошаговые фотографии для трудоемких рецептов помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Эта книга – об искусстве приготовления узбекских блюд, итог многолетнего опыта автора, как повара и поэта.
« ДРУГИЕ »
ПЛОВ — ДЕЛО ТОНКОЕ: ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ
Плов — дело тонкое: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Название: ПЛОВ — ДЕЛО ТОНКОЕ: ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2013
Страниц:  272
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 9.52 mb
Жанр: Другие
Плов — гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы узнаете, как правильно выбрать мясо для плова, какие существуют сорта риса, как разобраться в многообразии специй и овощей. Эта книга подарит вам неповторимый вкус знаменитого ферганского плова, а так же азербайджанского, индийского, арабского пловов и многих других ароматных блюд Востока. А салаты, с которыми традиционно едят плов, и ароматный чай, приготовленные по рецептам из этой книги, превратят вашу трапезу в настоящий восточный пир!
« ДРУГИЕ »
ПЛОВ — ДЕЛО ТОНКОЕ: ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ
Плов — дело тонкое: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Название: ПЛОВ — ДЕЛО ТОНКОЕ: ВОСТОЧНЫЙ ПИР С ХАКИМОМ ГАНИЕВЫМ
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2012
Страниц:  272
Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 9.52 mb
Жанр: Другие
Плов — гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы узнаете, как правильно выбрать мясо для плова, какие существуют сорта риса, как разобраться в многообразии специй и овощей. Эта книга подарит вам неповторимый вкус знаменитого ферганского плова, а так же азербайджанского, индийского, арабского пловов и многих других ароматных блюд Востока. А салаты, с которыми традиционно едят плов, и ароматный чай, приготовленные по рецептам из этой книги, превратят вашу трапезу в настоящий восточный пир!