infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » КЛЭДСТРАП ДОН
« ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА »
ШАМПАНСКОЕ: ИСТОРИЯ ПРАЗДНИЧНОГО НАПИТКА
Шампанское: История праздничного напитка
Название: ШАМПАНСКОЕ: ИСТОРИЯ ПРАЗДНИЧНОГО НАПИТКА
Автор: 
Издательство: Pretext
Год:  2008
Страниц:  335
Формат: PDF
Размер: 11.73 mb
Жанр: Шампанское и игристые вина
Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об их присутствии в этой провинции, расположенной в 150 километрах северо-восточнее Парижа, напоминают вырубленные в известковых пластах погреба, которые служат сегодня убежищем для самых престижных бутылок. Только в 1800-x годах были полностью поставлены под контроль те явления, которые до этого считались магическими или дьявольскими и были опасны для виноделов, в чьих руках нередко лопались бутылки и взрывались бочки с вином. Шампанское, которое мы знаем сегодня, родилось во времена правления Наполеона, когда горлышко бутылки начали оборачивать проволокой, укрепляющей пробку и научились рассчитывать количество сахара, добавляемого для вторичного брожения. Эта книга — рассказ об истории шампанского и о том, как жители Шампани в жесточайших условиях, веками подвергаясь вражеским вторжениям, превозмогая одну беду за другой, создали величайшее в мире игристое вино. Для широкого круга читателей.