Удивительный мир вина и крепких спиртных напитков — это простор для фантазии, изобретательности и кулинарного мастерства. В этой книге легко и увлекательно рассказывается об истории создания алкогольных напитков, их свойствах, традициях и правилах употребления. В ней читатель также найдет советы, как создать коллекцию вин, как дегустировать вино и описывать свои ощущения об основных видах крепкого алкоголя. Большое внимание уделено истории возникновения и технологии производства коньяка, рома, писки, водки, текилы, саке, абсента и других напитков. Издание предназначено для широкого круга читателей, которые узнают, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производства того или иного напитка и многое другое.

Том «Иллюстрированный атлас мира» знакомит читателей с государс­твами, составляющими пёструю палитру политической карты мира. Книга состоит из разделов, соответствующих материкам и частям света. Рассказ о каждом регионе планеты предваряет его физико-географическая карта, далее следуют характеристики государств, входящих в него. В создании «Иллюстрированного атласа мира» принимали участие ведущие специалисты-страноведы: научные сотрудники географического факультета МГУ, Института Африки Российской академии наук, Института востоковедения Российской академии наук и другие учёные. Книга рас­считана на детей среднего и старшего школьного возраста, а также будет интересна всем, кто увлекается географией и страноведением.

В предлагаемой вниманию читателей книге рассказывается о самых знаменитых поворотных моментах в истории России — от призвания варягов до распада СССР — о тех развилках истории, когда страна, подобно герою картины В.М. Васнецова «Витязь на распутье», стояла перед выбором. Современный человек приучен воспринимать исто­рию дискретно, от события к событию. Ему внятен язык «звёздных часов», отбиваемых с колокольным звоном и перемежающихся обширными зонами затишья, во время кото­рых изменяются формы земледелия, климатические условия, привычки в быту, язык, вера. Поэтому существуют две истории. Одна из них занимается предметами, которые поистине «величественней и медленней империй» и которые видно только в масштабе целых регионов на колоссальных отрезках времени. Другая любит битву, речь оратора, радикальную реформу, эпизод, жест, притчу. Первая из них нужна для того, чтобы исто­рию понимали историки, а вторая — чтобы в ней ориентировались все остальные. В сущности, наша книга посвящена звёздным часам в судьбе России.

Таинственная и непостижимая красота природы, ее гармония и удивительное разнообразие вызывают изумление, дарят чувство радости, наполняют энергией. Раньше путешествия были сопряжены с серьезными опасностями и оказывались доступными только одиночкам. Но людям всегда хотелось добраться до самых потаенных первозданных уголков Земли. Возвращаясь из своих странствий, они приносили весть о непостижимых природных красотах, и все новые и новые путники отправлялись в дорогу. Но везде побывать невозможно. Великолепные иллюстрации и яркие, хорошо написанные географами и путешественниками статьи делают книгу интересной и доступной для самого широкого круга читателей.

В век всеобщей компьютеризации этот том энциклопедии рассказы­вает о компьютерах. Как и благодаря чьим усилиям, мы сегодня владеем удивительным устройством под названием КОМПЬЮТЕР, без которого современная жизнь уже просто немыслима? Как устроен современный компьютер, и как с ним правильно обращаться? Подробные ответы на эти и подобные им вопросы читатель найдёт на страницах тома. Написанная понятным и простым языком, богато и ярко иллюстри­рованная, эта книга должна стать настольной для каждого подростка, желающего освоить основные приёмы работы на персональном компью­тере. Она научит справляться с возникающими трудностями и настраи­вать компьютер «под себя» таким образом, чтобы он стал незаменимым помощником в обучении и поиске информации, общении с друзьями и развлечениях. Ведь возможности современного компьютера поистине безграничны. Адресована школьникам среднего и старшего возраста, преподавате­лям школ и вузов, а также всем, кому интересна эта тема.

Ежегодно миллионы туристов отправляются в настоящее паломничество, посещая знаменитые достопримечательности в разных странах. Эта книга посвящена самым известным музеям мира, среди которых художественные галереи, музеи естественной истории, дворцы, руины древних городов и религиозных комплексов. На страницах тома читатель найдёт статьи о величайших собраниях живописи в Лувре, Ватикане, Эрмитаже, Уффици, Прадо. Особое место отведено рассказу о богатейших коллекциях естественнонаучного направления, находящихся в Кунсткамере, Британском и Смитсоновском музеях. В книгу вошли материалы о дворцово-парковых комплексах Сан-Суси, Эскориале, Запретном городе, Топ-Капе. Составители и авторы не обошли вниманием такие уникальные архитектурные сооружения, как пирамиды в Гизе, Стоунхендж и Тадж-Махал, вокруг которых постепенно сложились музеи под открытым небом. Статьи написаны искусствоведами, историками, журналистами и рассчитаны на самую широкую аудиторию.

Век звукозаписи — в одном томе! Это история джаза и блюза, поп-музыки и рока, соула и кантри, электроники и фолка в их характерных образцах. 777 из­вестных и редких, любимых и забытых жемчужин звукозаписи от первой джазовой пластинки до первой песни. Путешествие по музы­кальному миру от Нью-Йорка до Токио и от Лондона до Сиднея с остановками в студии, где родился рок-н-ролл, на ямайской уличной вечеринке и в сердце тех­ногенного мегаполиса. 777 композиций — острова в виниловых морях, точки от­счета для звуковых вселенных, изменившие представление о том, как нужно играть и слушать музыку.