В этой книге собраны рецепты блюд русской кухни. Все рецепты сопровождаются фотографиями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями нашей страны.

В последнее время много говорят о глобализации, и кулинария в этом смысле не исключение. Но русская кухня остается нашей любимой, несмотря на все современные течения, ведь блины, каши, студни, пельмени, квас — все это наша самая любимая еда.

Кто же из нас не любит румяные пироги, пышные булочки, нарядные пирожные и торты? А кто в силах отказаться от прозрачно-искристого желе, воздушного мусса, сочного фруктового салата или нежнейшего пудинга? Все мы любим полакомиться, особенно если вкусности приготовлены своими руками, с любовью и заботой. В книге вы найдете более 80 рецептов самой вкусной выпечки и восхитительных десертов из обычных продуктов, которые всегда есть под рукой. Подробные инструкции и практические советы сделают процесс приготовления понятным и легким, а красивые фотографии подскажут вам идеи по оформлению и подаче блюд.

«Готовить с книгами серии «Наглядно и вкусно» — одно удовольствие! Доступные рецепты, прекрасные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд. Но самое главное — это комфорт, поскольку теперь не нужно выкраивать для книжки уголок на кухонном столе, ее можно просто повесить на крючок рейлинга. Благодаря крупному шрифту рецепт легко читается. Готовьте с удовольствием аппетитные блюда по нашим рецептам и радуйте своих близких в будни и праздники.»

Ты, наверное, как и все нормальные люди, любишь праздновать свой день рождения и ждешь его целый год. Подарки, всякие хорошие слова — что может быть лучше? А как приятно в день рождения пригласить домой друзей и устроить веселый праздник! Ну, а какой же праздник без угощения? Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.

Дело было летом. Жара стояла — ужас какая! Собрались мы, как обычно, во дворе, да — особо не погуляешь. И тогда Ирка предложила всем пойти к ней. Пришли мы... Тут кому-то случайно попалась на глаза книжка Иркиной мамы с рецептами коктейлей. А вот что было дальше ты узнаешь из нашей веселой книжки! Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.

Ты любишь бутерброды? Правильно, кто же их не любит! Бутерброды — это же палочка-выручалочка! Особенно когда времени нет или, например, друзья к тебе зашли. А ты знаешь, что бутерброды бывают разные, и не только хлеб с кружком колбасы или ломтиком сыра? Из чего можно делать бутерброды, ты узнаешь в нашей книге. Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.

Ура! Наконец-то каникулы! Можно гулять во дворе, смотреть мультики целыми днями. Можно играть в компьютерные игры. Для начала надо хорошенько выспаться, а затем позавтракать. Торопиться некуда, поэтому приготовлю себе салатик, может даже парочку. Предлагаю и тебе последовать моему примеру. Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.

Только не говори, как надоела тебе школа, как ты устал учиться. Наша школа совершенно особенная. Здесь ты сам не заметишь, как научишься отлично готовить. Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.

Сколько разных блюд люди придумали из фруктов и ягод! Обычно мы просто берем какой-нибудь фрукт или горсть ягод, помоем и сразу едим. А если проявить чуть-чуть фантазии? Чтобы помочь тебе, я поделюсь рецептами любимых фруктово-ягодных лакомств. Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.

Любая хозяйка изо дня в день — утром, днем и вечером — сталкивается с проблемой: чем накормить домашних. И для многих это — настоящее испытание... Наш автор, Светлана Першина, — не только опытная хозяйка, воспитывающая двоих детей, но и редактор кулинарных книг — справляется с этой нелегкой задачей играючи. Вкуснейшие блюда, которыми она угощает коллег по праздникам, и ее ценные кулинарные советы, а главное — оптимистичное отношение к процессу приготовления пищи, снискали ей славу замечательной хозяйки. Таким опытом просто нельзя было не поделиться — вот так и родилась идея этой книги. Вы все еще думаете, что готовить еду трудно и утомительно? Наш автор разубедит вас в этом!

«Ты, конечно, любишь бутерброды? Наверняка мама часто готовит их для тебя. Вкусный бутерброд всегда кстати — и дома к завтраку, и в школе на переменке, и даже на праздничном столе. Хочешь сам научиться делать бутерброды? Наша книга поможет тебе в этом. В ней ты найдешь рецепты необычных бутербродов: башенки или пирамидки, бабочки или ... «мобильника». А на десерт ты сможешь приготовить сладкие бутерброды, похожие на пирожные. Мы уверены — тебе под силу не только приготовить бутерброды по нашим рецептам, но и придумать собственные. Дай волю своей фантазии — и смело принимайся за дело.»

Хочешь порадовать маму? Устроить для друзей сладкий праздник? Угостить младшего братика или сестренку сладостями, которые ты приготовил сам? Тогда эта кулинарная книга — для тебя. С ее помощью ты сможешь приготовить замечательные фруктовые десерты, торты и даже конфеты. Не забыли мы и про напитки — какой сладкий стол без коктейля! Готовить совсем несложно. Убедись в этом сам.

Как ты думаешь, сколько рецептов салатов существует на свете? Оказывается, очень много, бесконечное множество! А все потому, что салат можно приготовить из чего угодно и какой угодно: сытный — из птицы, рыбы, мяса; легкий — из овощей или фруктов... И любой из них будет вкусным, полезным, а если постараться, еще и красивым. Ты ведь любишь салаты? Тогда — за дело! В этой книге ты найдешь рецепты замечательных салатов, которые легко сможешь приготовить самостоятельно. А помогут тебе в этом подсказки нашего веселого поваренка.

Не секрет, что все дети любят десерты. В этой веселой книге мы расскажем вам, как приготовить совершенно необычные десерты из совсем обычных продуктов. Эти рецепты десертов особенно тебе пригодятся, если скоро праздник. Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.

Что-то давненько у нас не было вечеринки, даже как-то скучно жить стало. А раз так, значит самое время ее устроить! У меня есть гениальная идея! Дам-ка я каждому по рецептику. Одну закуску приготовить быстро и несложно, а на столе будет куча всего! Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.

Когда дома нет родителей, то можно самим приготовить что-нибудь вкусненькое. Салаты, рулетики, супы и даже... мороженое! Итак, начнем!.. Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.

«Я знаю одну игру, ты точно в такую еще не играл. Она называется «Замок голодных монстров». Таких игрушек сколько хочешь? Да, похожих много, но нигде герой не должен готовить еду для монстров, чтоб отбиться от них. Если чувствуешь в себе силы, Let's go!!! Быстро начинай готовить салаты — монстры уже приближаются... Художник-иллюстратор: Ю. Смирнов. Для среднего школьного возраста.»