| |
| Популярные книги |
|
|
|
|
| « ТУРИЗМ » |
26 марта 2009 |
НАСТОЛЬНАЯ КНИГА ОФИЦИАНТА |
№ 234188321 |
Автор: admin :: Просмотров: 1981 |
|
Название: Настольная книга официанта
Автор: Браун Грэм
Издательство: Феникс
Год издания: 2003
Страниц: 320
Жанр: Туризм
|
|
|
ОписаниеЭто наиболее полное обучающее руководство по современному обслуживанию гостей блюдами и напитками. В нем описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания, от маленьких бистро и кафетериев до респектабельных ресторанов и пятизвездочных гостиниц. Большое внимание в книге уделено всем аспектам первоклассного сервиса — знанию продуктов и напитков, организационным и техническим вопросам обслуживания, а также личности официанта. Книга отлично иллюстрирована фотографиями и рисунками, демонстрирующими различные техники и оборудование. Для официантов и всех работающих в любых типах предприятий общественного питания.
Ключевые теги: книга, официант, техник, питание, предприятие, обслуживание, внимание, сервис, знание, аспект, фотограф, оборудование, браун, грэм
|
|
|
(голосов: 8) |
Уважаемый посетитель вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. |
 |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. |
|
|
ШКОЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
