infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » ЯНСЕН Д.
« ДРУГИЕ »
БЕЛЬГИЯ И ГОЛЛАНДИЯ: 75 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Бельгия и Голландия: 75 лучших рецептов
Название: БЕЛЬГИЯ И ГОЛЛАНДИЯ: 75 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Автор: 
Издательство: АСТ-Пресс
Год:  2011
Страниц:  32
Формат: PDF
Размер: 1.12 mb
Жанр: Другие
«Немало влияний испытала на себе голландская кухня. Например, индонезийские блюда остались в Голландии с колониальных времен. Но все-таки кухня Нидерландов имеет свои особые черты, отличающие ее от кухонь других стран мира. Хотя Голландия — страна рыболовов, коренные жители почти не едят рыбу, зато обожают картофель. Голландцев даже иногда называют «едоками картофеля». Также они любят кушанья с большим количеством соуса, а голландские кексы и печенье популярны и в других странах. Еще Голландия славится высококачественными сырами. Хотя ассортимент сравнительно невелик, зато их производят в большом количестве, и многие сыры экспортируются. Голландская кухня, наряду с французской и немецкой, оказала влияние на кухню Бельгии, хотя, в отличие от голландской, бельгийская кухня широко использует морепродукты. Каждая область этой страны имеет собственное традиционное блюдо, но есть то, что отличает кухню Бельгии в целом. Активно используются местные продукты: рыба, спаржа, брюссельская капуста, эндивий, лук-порей, сыр и пиво — и, конечно, шоколад.»